1、早餐吃好 人们在上午一般最活跃，摄入足够消耗所需的卡路里能使体内的卡路里燃烧得更充分。所以，早餐一定要丰富并且要吃好，不能马虎。

2、午餐吃饱 午餐吃饱，这样的话，就可以在晚餐时尽量少吃东西甚至是不吃东西。 拒绝夜宵 在晚间，身体新陈代谢的需要最低。所以那个时候吃进去的东西最容易被转化为脂肪储存起来。

3、少一点点脂肪 不要完全不碰脂肪。在面包上抹一些花生酱或是奶酪会使人感觉食欲得到满足而不再去多吃。 减肥食谱举例 早餐：牛奶（或豆浆、豆腐脑、酸奶）250毫升，鸡蛋1只（或酱肉、酱肝等50克）。 午餐：酱牛肉（或兔肉、驴肉、鸡肉、肚丝）75克，素炒菜（或凉拌菜）1盘，虾皮、紫菜、青菜汤500毫升。 晚餐：虾仁炖豆腐（豆腐200克、干虾仁10克、香菇2~4只、小白菜100克，精盐5克、味精、鲜姜、香菜适量，麻油3克）或白煮鱼1条（鲫鱼250克、香菇3~4只、料酒9克、葱、姜、味精、香菜适量，精盐6克、麻油3克）。 在食物搭配时，还应注意以下几点： 1、吃白煮鱼时，还要加1盘凉拌菜和素炒菜。 2、两餐之间要加少量水果，每次大约200克。以黄瓜、西红柿、萝卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。 3、每天吃蔬菜量不能少于750克，食用油应控制在20克左右。

4、各餐可以灵活调配，总食物量不要随意增加。一般体重下降到超重部分的1/3~1/2时，开始增加主食（粮食），主食从50克开始，随着体重的变化慢慢增加到250克左右（其余食物不变）。当体重基本没有变化时，这时的进食量就是维持理想体重的最佳量。

5、老人、儿童，患有疾病的人，开始减肥时，午饭可用25~50克米（或挂面）做成的稀饭（或面汤）代替菜汤。